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品茗指南
衝泡方法
泡滇紅的3個要點：
一、用量（4~5克）
二、泡10泡以上 [水溫80-83度]，注意水溫是要把水先燒開，再放置幾分鍾，稍微降溫就行了。不要加冷水或者水不開就拿來用。
三、出湯要快 1~3泡都是1秒出湯，第一泡是洗茶，第4泡開始延長到3秒，5秒，8秒這樣遞增出湯之後不要蓋蓋。
衝泡對比
雲南省產工夫紅茶“滇紅”，幹茶條索肥壯緊結，金毫特顯，湯紅豔亮，滋味濃醇，香氣馥鬱，回味悠長。衝泡時選取一級滇紅、滇紅金毫和老樹原料滇紅三泡茶同時衝泡，以區分不同等級、選料的口感差距。
對比結果是：
第一泡：1、一級：湯色濃紅亮，滋味濃厚尚醇，苦回甘，香氣馥鬱甜味明顯。2、金毫：湯色紅亮，滋味濃醇微帶酸，苦輕回甘，香氣清醇帶甜味。3、老樹：湯色紅亮，滋味醇厚，豐富飽滿，苦回甘，香氣為花果香，持久。
第二泡：1、一級：滋味濃重，苦回甘，香氣甜、沉穩持久。2、金毫：滋味醇厚，微苦回甘，香氣清醇持久。3、老樹：滋味醇厚飽滿，苦回甘，花果香濃鬱持久。
第三泡：1、一級：滋味濃厚，苦回甘，香氣馥鬱持久。2、金毫：滋味醇厚，苦輕回甘，香氣清醇持久。3、老樹：滋味醇厚飽滿，苦回甘，花香濃鬱持久。
鑒賞
chongpaohoudedianhongchatanghongyanmingliang，gaodangdianhong，chatangyuchabeijiechuchuchangxianjinquan，lengquehoulijichuxianruningzhuangdelenghouhunxianxiang，lenghouhunzaochuxianzheshizhiyoudebiaoxian。dianhonggongfuchazhong，pinzhizuiyoudeshi"滇紅特級禮茶"，以1芽1yeweizhuzhizaoercheng，chengpinchayayefeizhuang，miaofengxiuliwanzheng，jinhaoxianlu，sezewuheiyourun，tangsehongnongtouming，ziweinonghouxianshuang，xiangqigaochunchijiu，yedihongyunmingliang。
優質紅碎茶外形顆粒重實、勻齊、純淨，色澤油潤，內質香氣甜醇，湯色紅豔，滋味鮮爽濃強，葉底紅勻明亮。