茶為席魂,心飲為上
茶,解渴清心,以品為上。茶滋於水,水籍乎器。茶湯無形,無器不盛。器,為茶之父,道由器傳。由茶和器而入的茶道,是一門生活化的細致的藝術,茶席則是茶道有規則、有秩序地具體表現。《道德經》雲:“有之以為利,無之以為用”,講得非常貼切。這裏的“有”,是指具體的茶席,通過茶器,為我們構建一個舒適便利的品茗空間。“無”是指,茶席為我們打開了一扇、可以窺探傳統之美的詩情畫意的窗戶,藉由茶席的畫意、茶湯的色彩、茶湯的香氣、茶湯的滋味、茶湯的氣韻,讓我們神態安然的平靜下來,真切地用心去感受茶的“幽薄芳草天真氣”,感受茶的“人生百味寓其中”,進而提高我們品飲的境界,以及中正淡和的審美體驗。
茶席,是為品茗構建的一個人、茶、器、物、境jing的de茶cha道dao美mei學xue空kong間jian,它ta以yi茶cha湯tang為wei靈ling魂hun,以yi茶cha具ju為wei主zhu體ti,在zai特te定ding的de空kong間jian形xing態tai中zhong,與yu其qi它ta的de藝yi術shu形xing式shi相xiang結jie合he,共gong同tong構gou成cheng的de具ju有you獨du立li主zhu題ti,並bing有you所suo表biao達da的de藝yi術shu組zu合he。
茶席,不是刻意地“擺”,是用心地去“布”。應天之時,載地之氣,加以材美與工巧,藉以實現人與自然,人與茶地融合溝通、協(xie)和(he)相(xiang)親(qin)。器(qi)具(ju)之(zhi)間(jian),不(bu)是(shi)幹(gan)枯(ku)的(de)羅(luo)列(lie)展(zhan)示(shi),彼(bi)此(ci)有(you)著(zhe)生(sheng)命(ming)的(de)相(xiang)生(sheng)相(xiang)惜(xi),有(you)著(zhe)氣(qi)韻(yun)流(liu)動(dong)地(di)相(xiang)互(hu)映(ying)照(zhao)。茶(cha)席(xi)不(bu)是(shi)作(zuo)秀(xiu),是(shi)為(wei)了(le)讓(rang)我(wo)們(men)更(geng)美(mei)更(geng)風(feng)雅(ya)地(di)去(qu)喝(he)茶(cha)。茶(cha)席(xi)是(shi)實(shi)用(yong)且(qie)美(mei)著(zhe)的(de)藝(yi)術(shu),二(er)者(zhe)不(bu)可(ke)孤(gu)立(li)與(yu)分(fen)割(ge)。它(ta)首(shou)先(xian)是(shi)實(shi)用(yong),其(qi)次(ci)才(cai)是(shi)美(mei)。茶(cha)席(xi)營(ying)造(zao)衍(yan)生(sheng)出(chu)的(de)美(mei)感(gan),是(shi)為(wei)實(shi)用(yong)去(qu)服(fu)務(wu)的(de)。日(ri)本(ben)的(de)工(gong)藝(yi)大(da)師(shi)柳(liu)宗(zong)悅(yue)說(shuo)過(guo):“隨著使用,器皿之美與日俱增。棄之不用,器皿便會失去意義,美亦將不複存在,故而美是用的表現。”所以說,茶席是有思想,有表達,有詩情,有畫意的茶道藝術組合。

既(ji)然(ran)茶(cha)席(xi)是(shi)一(yi)個(ge)以(yi)茶(cha)為(wei)靈(ling)魂(hun)的(de)茶(cha)道(dao)美(mei)學(xue)空(kong)間(jian),那(na)麼(me)這(zhe)個(ge)空(kong)間(jian)裏(li)的(de)所(suo)有(you)載(zai)體(ti)與(yu)構(gou)件(jian),都(dou)要(yao)服(fu)從(cong)和(he)襯(chen)托(tuo)於(yu)茶(cha)這(zhe)個(ge)主(zhu)體(ti),而(er)不(bu)能(neng)喧(xuan)賓(bin)奪(duo)主(zhu)。故(gu)明(ming)代(dai)陳(chen)繼(ji)儒(ru)在(zai)《小窗幽記》中說:“知蓄書史,能親筆硯,布景物有趣,種花木有方,名曰清致。”茶席的清致與美,與陳眉公所言又是何等的相似!
茶的品飲,又以湯色、滋味、香氣和氣韻為主,而感受這四個要素,必須依靠和調動我們的感覺和知覺,去細細體會與品味。“欲達茶道通玄境,除卻靜字無妙法。”靜是中國茶道修習的必由途徑,隻有不斷減少茶道空間裏,影響眼、耳、鼻、舌、身、意(yi)的(de)幹(gan)擾(rao)因(yin)素(su)和(he)信(xin)息(xi)衝(chong)擊(ji),我(wo)們(men)的(de)身(shen)心(xin)才(cai)能(neng)變(bian)得(de)鬆(song)馳(chi)和(he)沉(chen)靜(jing),我(wo)們(men)的(de)直(zhi)覺(jiao)和(he)感(gan)覺(jiao),才(cai)會(hui)更(geng)加(jia)敏(min)銳(rui)與(yu)精(jing)準(zhun)。因(yin)此(ci)茶(cha)席(xi)的(de)設(she)計(ji),力(li)求(qiu)簡(jian)古(gu)通(tong)幽(you)、質樸素雅。正如米開朗基羅所說:“美就是淨化過剩的過程。”美麗與否,在於你如何剔除那些影響美麗的因素。這個觀點,與德國建築大師密斯﹒凡德羅提出的“少即是多”的設計哲學,不謀而合。
“工欲善其事,必先利其器。”身shen心xin的de愉yu悅yue沉chen靜jing與yu否fou,還hai與yu茶cha席xi平ping麵mian的de大da小xiao,泡pao茶cha人ren的de坐zuo姿zi,泡pao茶cha人ren在zai水shui平ping作zuo業ye區qu域yu內nei的de最zui大da伸shen展zhan能neng力li,以yi及ji身shen心xin能neng夠gou承cheng受shou的de負fu荷he,茶cha席xi的de色se調tiao,煮zhu茶cha器qi、泡茶器、品茶器把持的舒適性,泡茶、分茶的邏輯秩序等因素緊密相關。